Malzemeler:

750 ml su
½ kg pekmez
700 gr mısır unu.

Hazırlanışı:

Su kaynatılır, kaynadıktan sonra pekmez ilave edilir. Devamlı karıştırılır pürüzsüz olması sağlanır, kaynamadan önce mısır unu ilave edilir. Muhallebi kıvamı gelinceye kadar pişirilir. Sıcakken bir tepsiye boşaltılır. Soğuması beklenir. Soğuk olarak servis edilir, Arzuya göre üzerine süt ya da kaymak ilave edilir.