GİRESUN İL KÜLTÜR VE TURİZM MÜDÜRLÜĞÜ

Gücükdene Çorbası

Malzemeler:
1 bağ gücükdene
1 su bardağı kuru fasulye 
1 fincan pirinç
2 fincan mısır unu
3 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağ, tuz, su.

Hazırlanışı:
Gücükdene ayıklanır, doğranır ve kaynayan suyun içine konur. Haşlanmış kuru fasulye ve pirinç ilave edilir. Mısır unu kaynayan çorbanın içine yavaş yavaş ve karıştırılarak ilave edilir.  Tereyağı bir tavada eritilir, doğranmış soğanla biber eklenerek soğanlar pembeleşinceye dek kavrulur. Çorbaya ilave edilir. Kısa bir sürede daha kaynatılarak pişme işlemi tamamlanır. Çorba sıcak olarak servis edilir. 

Gücükdene Çorbası.jpg