Malzemeler :
1/2 bal kabağı ve ya kara kabak 
1.5 fincan pirinç
2 adet soğan
1 fincan şeker 
1 fincan su
Fındık yağı 
Tuz.

Hazırlanışı :
Kabak yıkanır, kabukları soyularak uzun şeritler halinde dilimlenir. Dilimler derin bir tavaya yerleştirilir. Üzerine piyazlık doğranmış soğan ve pirinç eklenir. Suyu ilave edilir, pişmenin tamamlanmasına yakın şeker ve tuz  eklenerek, yağ üzerine dökülür. Sıcak olarak servis edilir.