Malzemeler:

1 bağ galdirik
1 adet sarımsak
Kaya tuzu
Yeterince su.

Hazırlanışı:

Yıkanıp ayıklanan galdirikler soğuk suya ilave edilerek haşlanır. Soğuduktan sonra istenilen büyüklükte doğranır. Kavanoza yerleştirilir. Üzerine sarımsak ve kaya tuzu ve yüzeyini kaplayacak şekilde su ilave edilir. Kavanozun ağzı kapatılır serin ve kuru bir yerde saklanır. Aynı oranda miktar arttırılarak daha fazla yapılabilir.