Malzemeler:

1 demet gabalak
½ adet sarımsak
Kaya tuzu , kırmızı pul biber.

Hazırlanışı:

Gabalaklar ayıklanır, yıkanır, haşlanır. Soğuduktan sonra doğranır.  Temiz cam kavanoza yerleştirilir. Üstüne sarımsak, tuz kır mızı pul biber eklenir. Kavanozun ağzı kapanır. Serin ve kuru yerde saklanır.