Malzemeler:

1 kg çilek

2 kg toz şeker

½  ölçü su

Limon( miktarı şekerin ölçüsüne göre ayarlanır)

Hazırlanışı:

Şeker ve su karıştırılarak koyuca bir şurup yapılır. Yıkanmış çilekler ilave edilip, 1-2 taşım daha kaynatılıp ateşten alınır. Tencere iki yanından tutulup hafifçe sallanır. Köpük oluşumu olursa kaşık yardımı ile alınır. Reçel kaynama işleminden sonra cam kavanozlara alınır. Serin ve kuru bir yerde saklanır.

Not:

Reçel soğuyuncaya kadar ara sıra tencere sallanırsa meyveler eşit oranda şurubun içinde dağılmış olur.