Malzemeler:

6 adet kuru yufka

½ su bardağı haşlanmış pirinç

½ su bardağı fındık yağı

1 çay bardağı şeker.

Hazırlanışı :

Tava fındık yağı ile yağlanır. Üç yufka tek tek ıslatılarak tavaya yerleştirilir. Önceden haşlanmış pirinç, karabiber ve şeker karışımı yufkaların üstüne ilave edilir. Tekrar üç yufka daha ıslatılarak harcın üstüne ilave edilir. Her iki tarafı ocak üstünde kızartılır ve üzerine tekrar şeker serpilir, dilimlenerek sıcak servis edilir.