1 demet karalahana
1 demet maydanoz
1-2 adet soğan
1.5 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çay bardağı fındık yağı
1 tatlı kaşığı karabiber,tuz.
Hazırlanışı:
Karalahana seçilir,yıkanır ve ince ince doğranır. Maydanozlar ayıklanır, ince ince kıyılır. Lahana ve maydanoz bir tencereye konur, üzerine pirinç, doğranmış soğan ilave edilir. Kısık ateşte pişirilir. Daha sonrada temizlenip ayıklanan sarganı üzerine ilave edilir. Yağ kızdırılıp üzerine dökülür, karabiber ilavesi ile sıcak servis yapılır.