GİRESUN İL KÜLTÜR VE TURİZM MÜDÜRLÜĞÜ

Taze Fasulye Kavurması

Malzemeler :

1 kg olgunlaşmış (taneli taze  fasulye)
5 adet soğan
2-3 diş sarımsak 
Tuz,kırmızı pul biber
1 fincan sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı.

Hazırlanışı :
  

Fasulyeler ayıklanır ve yıkanır ve bölünür. Tencere de kaynamakta olan suyun içine atılarak haşlanır ve süzülür. Diğer tarafta ince kıyılmış soğanlar, ezilmiş sarımsaklar yağ konularak bir tencerede kavrulur.  Kavrulduktan sonra iyice sıkılmış fasulyeler üzerine konur, tuzu ve biberi serpilir. Karıştırılarak sıcak servis yapılır. 

Taze Fasulye Kavurması.jpg