Malzemeler:

1 kg un (esmer un tercih edilebilir)

1 tatlı kaşığı bira mayası

2 çorba kaşığı tereyağı

Tuz, su.

Hazırlanışı:

Un yoğurma kabına alınır. Tuz, su ve eritilmiş maya konularak yoğrulup biraz akıcı kıvamda hamur elde edilir. Biraz mayalandıktan sonra tavada altı ve üstü kızartılır. Servis tabağına alınarak ortasına tereyağı koyulur. Sıcak olarak servis edilir.