Malzemeler:

1 kg un

1 çorba kaşığı tuz

3 bardak su

250 gr çökelek

250 gr tereyağ

½ bağ kıyılmış maydanoz.

Hazırlanışı:

Un, tuz ve su konularak kulak memesi kıvamında hamur yapılır. Hamurlar yumurta büyüklüğünde bölünerek oklava ile açılır. Bir kenarına çökelekle maydanoz karışımı dökülür. Diğer kenarı üzerine kapatılır. Sac üzerine her iki  tarafı da yağlanarak kızartılır. Sıcak olarak servis edilir.