Malzemeler:

1 kg un
20 gr tuz
Pekmez
Su , maya.

Hazırlanışı:

Un, tuz maya su ilavesi ile yoğrulur. Bir süre dinlendirilir ve bezeler hazırlanır, hazırlanan bezelere simit şekli verilir. Kaynamakta olan suya atılır. 1-2 dk sonra çıkarılır pekmeze batırılır ve sıcak fırına verilerek pişirilir, pembeleşince fırından çıkarılır. Bu simit yöremizde evlerde hazırlanmaz. Ekmek fırınlarında pişirilir. Uzun süre soğutucu da saklanabilir. Isıtılarak yenilebilir.